第五百六十七章 香喷喷的牛肉火锅[2/2页]

    “再等一会儿，将牛骨里面的髓质完全逼出来之后再吃。”

    牛骨久煮之后，里面的香味才会完全被逼出来，那时候用来涮火锅才是最好的。

    “又要等啊。”

    吴梓萱找了个小凳子坐下，直勾勾地看着锅中正在冒泡的白色浓汤，不住地吞咽着口水。

    “你要是很闲的话，去找一些大蒜过来，捣成蒜汁当蘸料。”

    见吴梓萱盯着锅中的汤底不放，林一凡出声道。

    “我现在就去！”吴梓萱越看越饿，早就受不了了，连忙跑去捣蒜汁。

    将食材处理完毕后，汤底也熬的差不多了，林一凡就将火塘里的火弄小了一些。

    要是一直大火的话，涮肉的时候不容易把握火候，把肉煮老了的话，那可就不好吃了。

    “大家都过来吧，可以开吃了。”

    准备好一切之后，林一凡冲着还在辛勤忙活的其他人喊道。

    “终于能开始吃了，我早就忍不住了。”

    “凳子，都带上凳子啊，你们打算站着吃火锅吗？”

    “老远就闻到香味了，终于可以吃了。”

    “今天谁都别拦着我，我要吃十斤！”

    早已等待许久的人们，听见林一凡的话，都兴奋地有些混乱了。

    他们一手拿着凳子，一手端着碗筷，迅速冲到了锅边，找好位置坐了下去。

    只见锅边现在已经摆满了食材。

    鲜红的牛肉，花白的脂肪，黑色的毛肚，棕色的牛舌还有绿色的蔬菜。

    各种颜色混杂在一起，让人一看就能食欲大振。

    “我们都准备好了，这个牛肉火锅到底要怎么吃啊？”

    颜思茜举起筷子，眼前众多的食材看的她眼花缭乱，不知该先吃什么好，只能求助林一凡。

    “跟普通火锅一样，你们想吃什么就涮什么，没什么讲究。”

    “不过尽量先吃肉，再吃味道重的内脏，防止汤底变腥。”

    “涮肉的时间也要把握好，不然滋味就没有那么美妙了。”

    说完注意事项，林一凡有些按捺不住了，夹起一块脖仁就往锅里涮。

    看着眼前一堆食材拿不定主意的其他人，见林一凡开动了，有样学样，也夹起了一块脖仁开始涮。

    “你们没必要都跟我一样吧？”

    林一凡将脖仁在汤中荡了几下，掐准时间将脖仁捞出来后，无奈道。

    “我们又没吃过这个，当然要跟着你吃啊。”

    吴梓萱也将她涮好的脖仁捞了起来，理所当然道。

    看着眼前粉嫩的脖仁肉，闻着被烫熟后的鲜美气味，吴梓萱流起了口水。

    “林一凡，干脆你就带着我们吃，一一跟我们说说这一道道食材的名堂吧。”

    “好些食材我都认不出来呢，得让你跟我们讲，不然我都不知道吃的是什么。”

    刘大宝出声道。

    “那好吧，我就跟你们说说。”

    朝山牛肉火锅用的这些食材的确有不少门道，林一凡觉得还是值得一讲的。

第五百六十七章 香喷喷的牛肉火锅[2/2页]

『加入书签，方便阅读』