第70章 高山流水品好茶[2/2页]

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    sp;nbsp为什么啊？这套茶具有什么特殊的地方？难道是名人名作？”

    nbsp乐乐姐姐惊奇地叽叽喳喳起来。

    nbsp“当然特殊啊，因为这套白瓷茶具上面的画是我自己画的，这个茶具本来值8万，加上本姐姐价值100万的画，当然要值108万啊！”

    nbsp仙仙姐姐狡黠地笑了起来。

    nbsp“切！”几个小姐姐投过去鄙视的目光。

    nbsp“哈哈哈哈！”仙仙姐姐开心地笑了起来。

    nbsp“现在开始给各位尊敬的小姐姐表演茶艺！”

    nbsp仙仙姐姐收起笑声，微笑着继续介绍。

    nbsp“一套完整的茶具，主要有这些物品：

    nbsp这个放在右边的电陶炉，是烧开热水用的。

    nbsp上面这个热水壶，叫做随手泡，是用来保温或增温，因冲泡不一样的茶,对水温的要求是不一样的。

    nbsp旁边这个是建水，是放置废水用的。

    nbsp茶壶是用来冲泡茶叶的，放在靠近茶艺师的位置.

    nbsp品茗杯也就是茶杯，是用来品茶汤和观色之用，三个杯子呈三角形放在最上面。

    nbsp茶盅也叫公道杯是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具，意为启发做人公正，随遇而安，放在三个杯子的左下角的位置。

    nbsp闻香杯杯体细长，便于笼住香气，是用来闻香的，放在三个杯子的右下角位置。

    nbsp5个杯子，形成一个精美的三角形，三角形下面是茶则，茶巾，茶匙。

    nbsp这个茶则是撮取干茶和观赏茶叶之用。放在左手。

    nbsp茶匙用来轻轻拨取干茶的放在右手位置。。

    nbsp这款小毛巾是茶巾，用来擦干茶汁和水渍的，放在茶则和茶匙中间位置。

    nbsp茶筷用来夹洗杯子的，放在右手位置。

    nbsp仙仙姐姐一边说，一边将各种茶具放到茶桌相应的位置。

    nbsp介绍完茶具，仙仙姐姐双手捧起一个陶瓷茶罐，捧到胸口位置，用两个大拇指轻轻顶起陶瓷盖子，左手握紧茶罐，右手划过一个圆弧，将盖子翻起，轻轻放到右手边的茶桌上。

    nbsp“现在开始鉴赏佳茗。”

    nbsp仙仙姐姐的左手轻柔将茶罐向右倾倒，右手拿起茶匙，用茶匙从茶罐里轻轻拨出一些干茶，置于茶则之上。

    nbsp“我国茶叶种类繁多，琳琅满目，有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。

    nbsp今天茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种安溪铁观音。

    nbsp这个茶叶，也是我们家自己的茶山上采摘下来的茶叶。”

    nbsp仙仙姐姐骄傲的继续说道：

    nbsp“我们家就在安溪虎邱镇的罗岩村，是铁观音的核心产茶区，我们那里的黄金桂，那可是天底下的独一份，也是安溪铁观音中最好喝的茶。

    nbsp安溪铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮，有沙绿带白霜的特征。还有‘青蒂绿腹蜻蜓头，美如观音重如铁之说。”

    nbsp“我们首先烫壶温杯，因冲泡乌龙茶需100℃高温，所以在泡茶前先用开水烫壶，提高壶温，将壶水倒入茶壶内，再依次倒入闻香杯和品茗杯内。”

    nbsp仙仙姐姐将热水倒入各个杯子中，每个杯子，都双手拿起来，放在胸口前，逆时针轻轻旋转，然后将水倒入建水。

    nbsp“乌龙入宫，这是茶艺的第一个动作。”

    nbsp说完，仙仙姐姐左手拿起茶则，向右倾斜，对准茶壶口，右手拿起茶匙，将茶叶缓缓拨入茶壶！

    nbsp“乌龙初展，这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶舒展，并提高壶温，然后迅速将茶水倒入公道杯内，这道工序又叫洗茶。”

    nbsp“高山流水，用悬壶高冲法激荡茶叶，使茶叶上下翻滚，茶汤浓淡均匀，味道纯正。”

    nbsp“抽眉推泡，用壶盖将壶口泡沫推掉，雅称春风拂面。”

    nbsp“重洗仙颜，用刚才的茶汤再次淋壶，既能够将茶渣茶沫冲掉又能够提高壶温”

    nbsp“现在再次将热水倒入茶壶，等待三分钟。”

    nbsp“清洁茶具，此刻开始清洗杯子，要用茶筷夹起来清洗。”?

    

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