第151章 分析原料成本[1/2页]
天才一秒记住本站地址：[乐书网]https://m.leshuxs.org最快更新！无广告！
第151章分析原料成本
nbsp几个人开开心心的去饭一吃了中午饭。
nbsp饭堂里面碰到的认识的同学，都在问她们店铺几时开业的事情，也有人在问她们VIP卡的情况，打听可否在给他们卖几张？
nbsp甜甜姐姐觉得有点可惜，想着要不我们多卖几张？还可以多集点资，仙仙姐姐坚决地反对，认为这样会失去信誉，有点目光短浅。
nbsp甜甜姐姐只好遗憾的放弃了这个主意。
nbsp哎，有时候看着钱飞过来，却不能接住，也是有点烦恼的。
nbsp甜甜姐姐苦恼的摇了摇头。
nbsp吃饭的时候，仙仙姐姐说她核算了一下，感觉有些原料好像用的比较多，超出了应该用的标准，建议大家下午找一下原因。
nbsp于是，几个人决定下午还是暂停营业，找寻问题，修炼内功。
nbsp吃完饭，回到小木屋，美美和小美吃完饭回来了。
nbsp大家一起开会，讨论这个产品工艺问题。
nbsp仙仙姐姐首先说道：
nbsp“我刚才盘点了一下仓库，核算了最近几天的出货记录和你们做些样板记录。
nbsp也看了美美的领料记录，我发现我们的有些原料使用量比较大，尤其是鸡蛋，炼乳和糖。”
nbsp美美以为仙仙姐姐在说她们浪费材料，马上紧张地说道：
nbsp“我们没有多拿材料啊，领的原料我都有记录，做了什么，也都做了详细记录，都是用在做食品和样品了。”
nbsp仙仙姐姐笑着安慰她：
nbsp“我没有埋怨你们的意思，我是说咱们检查一下工艺，看看哪里出了问题？哪里还可以改进？”
nbsp“哦，我都是按照你给的工艺标准做的蛋卷。
nbsp用多少克面，放几个鸡蛋，几克糖，黄油，炼乳都是按照标准来做的。”
nbsp小美是做蛋卷的，赶紧汇报起来。
nbsp美美接着说道：“我配的奶茶，也都是按照工艺标准配制的了。
nbsp冰激凌也是按照工艺做的。应该不会多用材料吧？
nbsp我们这几天主要就是做了甜筒和冰激凌，其他的都是制作样版，也用不了多少东西。”
nbsp“是啊，我们每次做东西，都不敢多放东西，都是按照产品配方，用小天平称的原料，就是有些水果要去皮，具体的用量多少不好掌握。”
nbsp小美小声地说道。
nbsp“水果茶这个确实不太好准确，现在主要也不是水果的问题。
nbsp我算了一下这几天卖出的甜筒和冰激凌，主要是这个鸡蛋，奶油，炼乳，糖都有点超出定额！”
nbsp仙仙姐姐有点想不通。
nbsp“这个应该不会吧？我做的冰激凌，都是按照标准配方做的，原料都是按照配方要求，用小天平秤称的原料。绝对不会差多少的？”
nbsp小美思索着说道：“难道是我打冰激凌的时候，打的有点多？出品的数量少了？”
nbsp“你这么谨慎的人，每次打的都不多哦！”
nbsp美美知道自己这个小妹，有点小气，每次给甜筒里面打冰激凌的时候，都是给的稍微少一些的。
nbsp这时，一直听她们分析的甜甜姐姐举起手来：
nbsp“这个我说一下，今天上午我做的冰激凌，我担心冰激凌不够甜，就加了很多炼乳和糖进去，嘿嘿，是我多放了一点……”
nbsp甜甜姐姐的脸色有点发红。
nbsp“你？”
nbsp仙仙姐姐惊讶的看着小甜甜。
nbsp“嘿嘿，嘿嘿，我打的冰激凌，量也比较多，都是满满的。”
nbsp甜甜姐姐不好意思地挠了挠头。
nbsp“哈哈，哈哈！
第151章 分析原料成本[1/2页]
『加入书签，方便阅读』
奶茶姐姐茶甜甜
