第170章 拜访雪雪的公司[2/2页]

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    我们的新品奶茶都是在这里试验出来的，这些人都是研究奶茶的工程师，熟悉各种原材料和制作工艺。”

    nbsp“哦，这么多人研制奶茶啊？”

    nbsp甜甜姐姐有点吃惊，她们几个就是自己瞎捣鼓一下，就搞出了这么个奶茶屋，根本没有想到需要专人来研制奶茶。

    nbsp“嗯，他们其实有两个工作，一个是研制新口味的奶茶，然后制定出适合店铺执行的标准工艺，这样才可以做到千店一个口味；其次是抽检各个店铺的工艺执行情况，相当于品质管理。开一百家店，和开一家店是不同的！”

    nbsp雪雪姐姐耐心的和她们解释道。

    nbsp“哦，雪雪姐姐，你给我们的配方，就是他们制定出来的吧？”

    nbsp乐乐姐姐问道。

    nbsp“是的，做奶茶里面的关键就是要原料标准化、制作工艺要标准化。

    nbsp有了这些标准化，我们才可以进行下一步的工作，像上次甜甜说的那个中央厨房，制作半成品原料的事情，我们已经开始筹备了。”

    nbsp“真的，太好了！”

    nbsp甜甜姐姐高兴地说道，“我们现在也有点情况，就是学生上课时，没有生意，学生一下课，中午吃饭的时候，就非常忙，根本忙不过来。”

    nbsp“学校情况比较特殊，如果有半成品，出餐速度就会快很多，排队现象也会减少很多，那些动不动就要排队几个小时的情况，是做餐饮的耻辱。”

    nbsp雪雪姐姐说道。

    nbsp“哈哈，哈哈！那个叫金茶就有很多人排队。”

    nbsp乐乐姐姐哈哈笑了起来。

    nbsp“他们有点故意的，算了，不说他们了！”

    nbsp雪雪姐姐带领她们走到第二间房子，里面放着一台大型的烤箱，一股面包的香味充斥房间。

    nbsp“这间是我们的面包实验室，专门实验各种面包的工艺。”

    nbsp“这么多面包？店里面好像没有这么多？”乐乐姐姐问道。

    nbsp“是的，这里有很多都是试验品，一个新品的推出，不仅要看他好不好吃？

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    nbsp好吃只是最基本的要求，不好吃，还做它干什么？

    nbsp关键是是不是适合市场需求？

    nbsp也就是原料有没有特点？

    nbsp产品看上去好不好看？

    nbsp面包也讲究颜值！

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    nbsp当然不一定是漂亮就是颜值，你们看，这一款面包，叫做脏脏包，我们马上就要推出来的，很难看吧？

    nbsp但是符合顾客的某种逆反心理，难看也是一种颜值。哈哈！”

    nbsp雪雪姐姐说着，自己忍不住笑了起来。

    nbsp“哈哈，哈哈！”

    nbsp“难看有难看的美！”

    nbsp甜甜姐姐和乐乐姐姐也都笑了起来。

    nbsp第三间房子写着“未来实验室。”

    nbsp这是什么东东？难道是给未来战士研发产品吗？

    nbsp“这间是我们研究新方向的实验室，我们现在正在研究低浓度的酒精饮料，也就是昨天乐乐说的那个给奶茶里面加洋酒的事情，我们叫做鸡尾奶茶。”

    nbsp雪雪姐姐介绍道。

    nbsp“啊，是吗？”

    nbsp乐乐姐姐非常吃惊的问道！

    

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