第125章 过年呀,就得吃饺子[2/2页]
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鸡蛋。
nbsp瞧瞧,这不就淘上了?
nbsp贾张氏顺手在碗橱里拿了个碗出来,鸡蛋贴着碗沿轻轻一磕。
nbsp咔~
nbsp沿着破裂的蛋壳两侧掰开,蛋清裹着浑圆蛋黄滑入碗底,颤巍巍悬在瓷白里,如琥珀坠入山涧。
nbsp鸡蛋壳也是宝贝,贾张氏掀开温炉子上的烧水壶,把鸡蛋壳扔了进去。
nbsp鸡蛋壳烧出来的水比普通白水软和,好咽,而且还能顺带祛除结在壶底的水垢,端是一顶一的好物件。
nbsp随后,贾张氏拿起筷子准备先把鸡蛋液打散。
nbsp这种技术活,就得她来,一般人干不好,她不放心。
nbsp唰唰唰……
nbsp两根竹筷斜插进碗,绕着蛋黄画弧,蛋清渐渐裹上筷头,黏连出半透明的丝络。
nbsp贾张氏把蛋液搅和匀以后,看着有些湿润的筷子尖,下意识就放进嘴里嗦了一下。
nbsp嗦嗦~
nbsp蛋类独有的生腥气在嘴里迸发,好吃到直眯眼,“嗯~鲜!真鲜!”
nbsp强忍着一口闷的冲动,贾张氏看着青花粗瓷碗里一个碗底的鸡蛋液,略带遗憾的摇头说道:“鸡蛋是正经鸡蛋,就是有点少,这也不够吃呀。”
nbsp“别说了妈,有就不错了,谁叫您早早的把鸡蛋都嚯嚯了的,有点好东西也不说省着吃,现在好了吧,大过年的,睁眼瞎。”
nbsp盼一年盼顿饺子,就打这么俩鸡蛋,连个肉渣子都没有,贾东旭也是忍不住发起牢骚。
nbsp“东旭!你……我……”
nbsp贾张氏支支吾吾,实在想不出什么反驳的话。
nbsp临了,用低不可闻的声音说道:“那也不是都我吃的,不还给棒梗吃好几个呢嘛!”
nbsp好几个用的巧,三两个也是好几个,八九个也是好几个,反正最多不超过十个。
nbsp贾东旭两口子省吃俭用,一个鸡蛋都舍不得吃,就想着等棒梗再大几个月,能多吃几个鸡蛋长身体。
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nbsp贾张氏可倒好“鸡蛋再不吃就放臭了。”“棒梗那么小人能吃多少?”
nbsp吃啊吃的,每个月那点定量,全让她给嚯嚯了。
nbsp也就是昨天运气好,在何家鸡笼里捡了俩鸡蛋,要不然大过年的他们家真得吃素馅饺子了。
nbsp说话间,院里已经响起此起彼伏的“笃笃”声。
nbsp这是各家都贴好春联,开始准备晚上的年夜饭。
nbsp大年三十,甭管弄什么菜,主食肯定是饺子,这点毋庸置疑。
nbsp与贾家只有一墙之隔的张飞扬家儿子多,吃的也多,所以也是早早的开始准备起来。
nbsp只听“嚓啦”“嚓啦”一阵脆裂声,仿佛冰片被碾碎,这是张大莲在切白菜帮子呢。
nbsp菜叶纤维断裂的“簌簌”声细密如急雨,水分丰盈的菜心在刀下迸出汁液时,时不时溅起“噗嗤”的轻响。
nbsp听着声,贾张氏不由一阵嗤笑,“切,全是剁白菜帮子的声音,一点儿肉音没有,还不如我家呢!”
nbsp剁馅也是一门学问,剁菜馅和剁肉馅,有点生活经验的,一听就能听出来。
nbsp但是贾张氏不知道的是,人家张大连勤快能吃苦。
nbsp硬是大冬天的抱着刚周岁的三儿子,半夜去肉铺排队,买了二斤腰窝肉,手指戳进肥膘层,能陷进半个指节深!
nbsp炼了整整半罐子白花花的猪油呢!
nbsp自然的,炼完油剩了不少的猪油渣,人家过年吃白菜油梭子馅饺子!
nbsp……
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