第84章 南易[1/2页]

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    “少东家，你怎么不在你家饭店干活。

    nbsp过来我地盘，踩我面子啊！！”

    nbsp两人分开后，傻柱开玩笑着说道！

    nbsp“啥少东家，老黄历了！

    nbsp我现在在北边昌平！

    nbsp一家机修厂食堂上班！

    nbsp对了，何叔那！

    nbsp他身子怎么样，还硬朗吗？

    nbsp你成家了吗？”

    nbsp南易看着傻柱笑着说道！

    nbsp说起来，两人都快10年没见了！

    nbsp何大清过去就是一海清。

    nbsp带着傻柱，整个四九城知名的饭店都干过。

    nbsp都能偷学到东西！

    nbsp所以没有一家菜系传承，认何大清是自己人的！

    nbsp他也不敢说自己是哪个菜系，最后也就敢说自己是谭家菜。

    nbsp主要是谭家菜的那帮人，不屑搭理他。

    nbsp他后来又在娄半城手下干活，也算是替谭家人效力了！

    nbsp也就让他借这个名头了！

    nbsp“他呀，身体还行！

    nbsp我孩子都2岁了！

    nbsp不过你怎么也当工人，去食堂了啊！

    nbsp还给许大茂这孙子做饭了！

    nbsp你可是少东家啊！

    nbsp老东家身体怎么样啊！”

    nbsp傻柱脸色僵一下，但马上转移话题。

    nbsp傻柱这两次结婚有孩子，他都没想过给何大清写信。

    nbsp就当他死了！

    nbsp“别提了！56年时候开始合营了！

    nbsp我爹就把店给我，自己突然跑国了！

    nbsp现在也没有信，也不知道是不是死了！

    nbsp你也知道我脾气。

    nbsp那个公方经理，喜欢乱指挥。

    nbsp不懂装懂的！

    nbsp所以我们大吵好几架！

    nbsp最后，干脆饭店我不要了！

    nbsp托人找了个活！

    nbsp至于许大茂，他帮过我忙！

    nbsp我是还人情的！”

    nbsp南易也是笑着回道！

    nbsp“柱子，南大哥，你们这是认识啊！”

    nbsp秦淮茹好奇看着俩人的问道。

    nbsp“秦姐，我们这个少东家南易，手艺可比我强！

    nbsp正经圈里公认鲁菜，徽菜两大派传人！”

    nbsp傻柱严肃一本正经的介绍！

    nbsp中国的餐饮，总共分为八大菜系。

    nbsp小菜系不论。

    nbsp分别是。

    nbsp川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

    nbsp至于北京，呵呵！

    nbsp只有地道菜！

    nbsp而这个时代能称为菜系传人，肯定是有师承家谱。

    nbsp同时充分掌握菜的精髓，还要被两个行内老师傅承认。

    nbsp才能出师！

    nbsp比如南易的鲁菜，讲究清香鲜嫩，注重火候和调味，以炖、煮、炒为主。

    nbsp傻柱的川菜，以麻辣闻名，口味丰富多样，注重调味品的使用。

    nbsp所以这孙子，什购调料从来都是买很多没用的！

    nbsp然后在仓库偷着调。

    nbsp“客气了！

    nbsp你铁柱的名头，这两年我也听说过！

    nbsp如雷贯耳啊！

    nbsp红楼菜师傅！”

    nbsp南易看着傻柱，也调侃的说道！

    nbsp但这笑，却不像是好笑！

    nbsp但绝对不是嘲笑！

    nbsp“咳！

    nbsp少东家，这话也就糊弄一下那些外行！

    nbsp你这大师傅说这话，那就真是打我的脸！”

    nbsp傻柱也是笑着回道。

    nbsp在真正传承的派系厨师里。

    nbsp傻柱这谭家菜和红楼菜的名头，都是虚的！

    nbsp还没他川菜有名那！

    nbsp“南易兄弟，傻柱你们怎么聊上了！

    nbsp你们以前认识！”

    nbsp许大茂在屋里，早就注意到门外南易和秦淮茹说话。

    nbsp但他心里，也是有些不屑的。

    nbsp这也是个好色的！

    nbsp当傻柱的声音传进来后，他就赶紧出来看看！

    nbsp“可不认识吗！

    nbsp许科长，早知道铁柱在你们这院子住。

    nbsp我高低都不会来！

    nbsp你这不是让我平白得罪人不是！

    nbsp有你这么办事的吗？”

    nbsp南易说着话狗脾气又上来了。

    nbsp眉头一皱，把围裙一脱，直接对许大茂这个请客的主家埋怨道。

    nbsp这年头，有些行业规矩还是有的！

    nbsp不像后世！

    nbsp同行互踩，隔行取利。

    nbsp每个厨师，都会有自己的一个小范围经营。

    nbsp这是有不成文的规矩。

    nbsp又或者有一种默契。

    nbsp南易这个昌平厨师，来南锣鼓

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