第108章 点评[2/2页]

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    地说：“不是的，我是做饭的，开了一间小饭馆，今天是来城里采购些新鲜的食材。”

    nbsp“哦，原来是厨子。”

    nbsp老先生眼睛一亮，脸上的笑容更深了，“我这一辈子最爱的就是吃，走南闯北，吃过不少地方的饭菜，不知道姑娘你擅长做些什么菜呢？”

    nbsp舒雅微微低头，语气谦虚地说：“谈不上擅长，也就普通的家常菜罢了，像炒青菜、炖豆腐、红烧肉这些，素菜和荤菜都能随便做些。”

    nbsp老先生呵呵一笑，摆了摆手：“不用这么谦虚啦。我看看你手上的老茧，就知道你平时一定经常在灶台前翻炒锅勺，常年握铲、颠锅，手心才会磨出这样的痕迹。没有点真本事，饭馆的生意也不会那么红火了。”

    nbsp舒雅微微一怔，没想到，这位看似普通的老人，竟然仅凭她手上的茧，就能判断出她厨艺的高低和从业的年限。

    nbsp她心里不禁生出一丝敬意，也对这位老先生多了几分好奇。

    nbsp这时，糟溜鱼片终于端了上来，热气腾腾，盘中金黄的鱼片浸在微带琥珀色的糟汁里，点缀着几片翠绿的青椒和红椒，香气扑鼻而来，引得周围桌客都不由自主地望了一眼。

    nbsp老先生笑呵呵地一拍桌子，眼中泛着光：“什么都可以等，饭不能拖。这菜趁热吃味道最好，一凉了，鱼肉就老了，糟香也散了。快趁热尝尝！趁热吃才最香！”

    nbsp他自己那道菜还没上，却早已忍不住把目光牢牢盯在舒雅面前那盘糟溜鱼片上，眼神里带着期待，又像是在等她先试一口才安心。

    nbsp舒雅闻言，微微颔首，拿起银白色的筷子，动作轻柔地夹起一块鱼片，鱼片滑嫩，带着一点油光，她细细地咬了一口，舌尖轻轻一碾，神情却依旧平静，没有太多明显的表情变化。

    nbsp她只是默默将筷子放下，端起旁边那只素白瓷杯，轻轻吹了口气，抿了一口温茶，像是在冲淡口中余味。

    nbsp老先生看着她的反应，有些紧张地追问：“这糟溜鱼片味道不行吗？是不是不合你胃口？”

    nbsp舒雅放下茶杯，语气平稳地答道：“糟溜鱼片味道虽称不上出众，也只能说是中规中矩，火候掌握得不算精准，糟汁调得稍咸了些，但舒雅向来不愿浪费食物，既然点上来了，便该好好吃完。”

    nbsp她说完，便继续低头，一小口一小口地把整盘鱼片吃了个干净。

    nbsp吃完那盘鱼片，她只觉得胃里填了七分饱，离真正的满足还差一些，心中便萌生换个地方再尝尝别家手艺的念头。

    nbsp她刚站起身，老先生也立刻从椅子上起身，毫不迟疑地说道：“那我陪你一起走。这会儿肚子也空着，正好趁机多尝几道菜，也顺便听听你对这些菜的点评，长点见识。”

    nbsp于是，舒雅前前后后又进了三家饭馆，每换一家，她都会不疾不徐地点上一份店里的招牌菜，神情专注，仿佛是在完成一场庄重的品鉴。

    nbsp而老先生就坐在她对面，双手交叠放在桌边，神情认真，耳朵竖得高高的，目不转睛地看着她吃，等着她点评。

    nbsp“这道酱爆鸡丁，”舒雅轻轻放下筷子，语气温和却不失锐利，“虽然用了桃仁提香，估计不是用的正宗山东产的黄酱，可能是偷工减料用了别的酱料替代。鸡丁炒得太久，火候过了，还有那桃仁，本该最后撒入，保持酥脆，可这盘里的桃仁明显是早下锅一起翻炒的，嚼起来湿软发绵，完全没有焦香。”

    喜欢。

第108章 点评[2/2页]

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