第128章 偷我东西[2/2页]

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    ，身份特殊，不是随便哪个跑堂的厨子。

    nbsp若是她真的被自己气走了，陈夫人怪罪下来，说他怠慢贵客、欺压新人，那他这个厨房主管也别想再安稳干下去。

    nbsp轻则丢脸丢职位，重则可能连这饭碗都保不住。

    nbsp想到这儿，他额角渗出一丝冷汗，脸上强撑的威严瞬间松动。

    nbsp他不敢再硬扛，只能咬牙切齿地转过头，对手下的徒弟低声呵斥道：“愣着干什么？还不把东西还回去！一点眼力见都没有，成何体统！”

    nbsp舒雅拿回了鸡腿肉和大虾，神色终于缓和了几分。

    nbsp她没再计较，只是默默将食材归位，洗净切配，动作利落而有序。

    nbsp有了安稳的环境，她终于能安心地开始做菜了。

    nbsp按照陈夫人之前的亲自交代，她精心准备了两份菜品——酱爆鸡丁桃仁，以及油焖大虾。

    nbsp前者讲究火候与调味，后者则重在锁住鲜味，两道菜看似寻常，实则对功力要求极高。

    nbsp厨房的下人早已得知夫人特意交代过，第一份菜必须第一时间送去，不敢怠慢。

    nbsp因此，舒雅刚把菜装盘盖好，立刻就有专人上前接过食盒，快步朝陈夫人所居的院子走去。

    nbsp不多时，丫鬟轻轻推开内室的门，小心翼翼地打开食盒。

    nbsp她将那盘酱爆鸡丁桃仁端出，稳稳地摆在陈夫人面前的桌上。

    nbsp这道菜看着简单，材料也确实不多，就两样主料——鸡丁和核桃仁。

    nbsp可正因如此，才更考验厨师的功底。

    nbsp稍有差池，鸡丁就容易老，核桃仁则会焦，整道菜的味道也会大打折扣。

    nbsp最重要的是，黄豆酱和白糖的比例必须掌握得恰到好处。

    nbsp多一分糖，菜会太甜，掩盖了酱香；少一分糖，味道又显得单调寡淡，毫无层次。

    nbsp只有精准拿捏，才能让酱汁浓郁而不腻，甜咸交融，入口回甘。

    nbsp最后炒出来的鸡丁与核桃仁，得做到色泽红亮，酱汁裹得均匀，每一粒都泛着油光，颜色深褐却不发黑，闻着就让人食欲大开。

    nbsp陈夫人以前也吃过这道菜，府里的几位大厨都做过，味道各有千秋。

    nbsp可今日见舒雅做的这盘，颜色明显更加诱人，油亮亮的酱汁包裹着嫩滑的鸡丁和酥脆的核桃，香气扑鼻而来，直钻鼻尖，勾得人食指大动。

    nbsp她微微颔首，眼中闪过一丝赞许，随即拿起筷子，轻轻夹了一筷子，缓缓送进嘴里。

    nbsp刚嚼了两下，她的眼睛便微微睁大，眸中闪过一丝惊讶与惊喜。

    nbsp这鸡丁的味道出乎意料地好，香气浓郁，扑鼻而来，仿佛瞬间唤醒了味蕾的每一寸感知。

    nbsp酱汁包裹得恰到好处，咸香中带着微妙的回甜，层次分明，不腻不寡。

    nbsp更难得的是，里面的核桃依旧保持着清脆的口感，咬下去时发出轻微的“咯吱”声，像是在舌尖上跳动的小音符，为整道菜增添了几分爽利的趣味。

    nbsp“可以。”

    喜欢。

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