第014章 绿杨混沌和蟹粉小笼包[2/2页]

    晓晓洗漱完毕来到厨房，坐在餐桌上看了看王升问道：“你怎么不吃呀？”

    王升说道：“我们东北人的习惯，必须等人都到齐了才能开饭。”

    晓晓从白瓷盘里抓起包子咬了一口，又用白瓷勺子喝了一口混沌汤：“好香啊

    两个人吃了一会儿，王升说道：“能不能给我介绍一下这混沌和小笼包子？”

    吴晓晓顿了顿说道：“苏州人历来钟爱吃馄饨，其中，最出名的要数绿杨馄饨了。你听听，绿杨馄饨，名字都具有浓郁的江南地方特色，特别吻合苏州小桥流水人家、垂杨倒挂的意境。绿杨馄饨的汤是用鸡骨、鳝骨、大骨头等熬制而成的，汤清如水，不带一丝面粉的浑浊，清淡又不失鲜美。绿杨馄饨的皮不像温州馄饨的皮那般薄透，但比上海的馄饨皮要薄很多，里面的虾仁馅松软，带着点甜酱味，吃一口玲珑剔透的馄饨，再舀两勺晶莹的清汤，感觉到惬意。‘绿杨’还有一样美味，就是这蟹粉小笼包，一碗绿杨馄饨配一份蟹粉小笼包是苏州人标准的早餐搭配。蟹粉小笼包的主要原料是猪肉和蟹，包子的皮是微微发酵，介于发面与硬面之间，十分有韧性，既保持了口感，也有一定的硬度，使包子的汤汁不易流出，入口轻吮，蟹的鲜加之酱油的厚重和白糖的清甜，从牙齿和舌头上掠过，正所谓唇齿留芳。”

第014章 绿杨混沌和蟹粉小笼包[2/2页]

『加入书签，方便阅读』