第150章 森森很想接管酒店系统[1/2页]

    王升父子俩在中餐厅吃着午饭，王升看着大厅里熙熙攘攘的食客们问道：“来吃饭的人还不少呢！都是酒店的客人么？”森森：“这个餐厅现在出名了，也有不少本地人来吃饭。”

    父子俩面前摆着三道杭州名菜：砂锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一，味道鲜美，营养价值非常丰富；糟烩鞭笋，属于浙菜系；该菜品以嫩鞭笋加香糟，经煸、炒、烩制作而成，鲜嫩爽口，香味浓郁，富有特色；宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系——杭帮菜。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味儿似蟹肉。

    王升端着饭碗吃着米饭：“这米饭还不错！在我的印象里，南方的米都有些柴。”

    森森喝了一口宋嫂鱼羹：“这是我引进的五常大米。”

    王升看了森森一眼说道：“喔，不是南方产的米啊。”

    森森：“只有五常大米的口感口味才适合这个餐厅。”

    王升点了点头：“是的，既然人家客人付了高价钱，咱们就得给人家提供好大米吃。”

    森森笑着说：“杭州本地人来咱这个餐厅请客吃饭，很多人是冲着咱的大米饭来的。”

    王升看着森森：“看来，你对酒店的业务还是蛮上心的，连米饭的事儿你都管着呢。”

    “老爸，你说过等我大学毕业了，咱们的酒店系统全交给我管理。现在就交给我行不？”

    王升看着森森问道：“怎么了？你现在有什么新的想法了——在酒店管理方面这一块？”

    森森：“我想给所有酒店的经理们下一道命令，给他们一年的时间，如果这一年的时间里他们上缴的利润没有去年多，那就自动下岗，下到基层去，在基层好好反思好好总结自己。”

    王升问道：“还有别的什么想法么？——你。”

    森森说道：“别的想法我没有，我是个外行，对酒店的了解我还不如一个保洁阿姨呢。”

    王升：“酒店系统，我现在可以马上交给你；但我要求你，接管了酒店系统以后，你只能干两件事儿：审计他们，把他们的利润收到你的手里；别的事儿，你千万别插手，让他们内行去打理吧，你手伸得过长，会影响内行们的积极性。你是干大事的人，你只考虑战略问题行了。你刚才说的那件事儿就是战略上的事儿，可以实施，但得在那些酒店经理们熟悉你之后。”

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