第一千零九十一章 炸酱[1/2页]

    “对，就是炸酱面，这浇头就是你一直都看不起的臭大酱。”楚夕看着杏儿皱着小眉头的样子笑了起来，这臭大酱的外号还是杏儿给取的呢，虽然非常的贴切，但是杏儿吃到她做的这炸酱面一定会非常喜欢的。

    吃炸酱面要说讲究也讲究，要说随意也随意，诀窍就在这黄豆酱上，楚夕做的这黄豆酱虽然是跟东北大酱的做法非常相似，不过也在发酵的时间和程度上做了改良

    这是正宗的黄豆酱，酱香十足，呈现出一种漂亮的姜黄色，其实除了最开始下酱的时候发酵的味道有些臭臭的，发酵完全之后的黄豆酱已经没有那种怪味道了，只是杏儿对那种味道实在是记忆犹新，到现在还忘不了呢。

    “主子，不如用西瓜酱吧，好歹还有西瓜的清香呢。”杏儿对西瓜酱的味道是念念不忘的，西瓜酱发酵的时间要比黄豆酱的时间短，家里头的人早就已经尝过那个味道了，佐餐是非常不错的，连几个孩子都很喜欢。

    尤其是现在西瓜已经没有了，这种能够留下西瓜清香味道的西瓜酱，可不是就非常受欢迎了，以至于楚夕想要把西瓜酱放在萧家小馆售卖，家里人都没同意，用赫哥儿的话说，现在家里头人这么多，还有一年的时间呢，总是能吃完的。

    萧天赫说的其实也对，现在可不光是萧家人了，还有欧家和李家呢，这么一分下来，这西瓜酱可就去了一少半了，再给萧熠寒带走一些的话，就剩下的更少了，也难怪大家会不同意让楚夕把西瓜酱送到萧家小馆去了。

    因为他们都知道，凭着西瓜酱这个独特的口感，肯定会成为萧家小馆另外一种风靡的小菜的，凭着萧家小馆的客流量，这西瓜酱估计还没怎么样呢，就会被这些“吃货”们给吃的一干二净了，哪里还有他们的份了呢，在大家的要求下，这些西瓜酱才被留了下来。

    但是这黄豆酱在味道上虽然醇厚，但是口感过于厚重了，口来看不容易，楚夕也许久未做了，正好借着这个机会好好的练练手，然后才好教给萧家小馆后厨的大师傅们啊，要是自己这个做东家的都没做好，可是要在大师傅们面前丢人现眼了。

    “是，三婶。”孩子们一窝蜂的来了，又一窝蜂的散了，他们已经被炸酱的香味勾起了肚子里的馋虫，现在就想着赶紧梳洗好了，再去找祖母赶紧摆了碗筷等着，三婶亲自做的炸酱面啊，他们从来没吃过，不过肯定是好吃就是了。

第一千零九十一章 炸酱[1/2页]

『加入书签，方便阅读』