第181章 做蛋糕应该也不难[2/2页]

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    模具，还有一些蛋糕粉，鸡蛋什么的，我们等下就可以试制蛋糕了。”

    nbsp“啊，我们要做蛋糕吗？”小美惊喜地问道？

    nbsp“是啊，我们要做蛋糕，前几天比较忙，不敢一下子做太多东西，现在稍微有点条理了，大家奶茶的技术也过关了，就要做一点新的东西。”

    nbsp甜甜姐姐解释道。

    nbsp“哦，这个蛋糕好不好做？我们都没有做过啊！”

    nbsp小美有点担心的说。

    nbsp“嘿嘿，没事，我们可以学嘛！以前也不会做奶茶，现在不是都会了？”

    nbsp仙仙姐姐说道，“一会送设备的人过来，会叫我们做。大家学一下就是了。”

    nbsp“那好吧，其实我是很喜欢吃蛋糕的！”小美脸红地说到。

    nbsp“喜欢吃就更好啊！等下我来做，我会做蛋糕，跟我学就可以了！”乐乐姐姐大包大揽地说着。

    nbsp“哈哈，哈哈！”大家大笑起来。

    nbsp“嗯，但是仙仙姐姐说是可以做哈根达斯，要不咱们先做哈根达斯？”乐乐姐姐问道。

    nbsp“好啊，我们先做哈根达斯，美美你去拌一点冰激凌，奶油放多一点。小美去洗一些草莓，拿搅拌机打碎。”

    nbsp仙仙姐姐也不客气安排道。

    nbsp“好的！”美美和小美去忙活了。

    nbsp不一会儿，送烤箱的车到了，两个工人将一个烤箱用小叉车搬了进来。

    nbsp这个是一个两层两盘的商用烤箱，大约80kg重，算是一个中等大小的烤箱。

    nbsp仙仙姐姐想着刚开始不想买太大的，先有个可以开始烤制面包的工具就可以了，如果生意好了，以后再买一个更大的就是了。

    nbsp工人还顺便送来了一点蛋糕粉，又给了她们一本制作面包蛋糕的手册，让她们按照上面的说明去做就可以了。

    nbsp这时已经4点多了，有学生们陆陆续续的过来买一些奶茶。

    nbsp甜甜姐姐和苗苗姐姐就去帮忙给大家制作奶茶。

    nbsp仙仙姐姐在那里制作哈根达斯冰激凌，其实就是在冰激凌里面加上一些水果的果肉，搅拌好后，放在冰柜里面冷冻三四个小时。

    nbsp乐乐姐姐让美美帮忙把烤箱擦拭干净，再把蛋糕盘清洗一遍。自己拿起手册翻看起来。

    nbsp生日蛋糕做法：

    nbsp食材配方：鸡蛋5个、蛋糕粉130g、白糖105g、清水50g、色拉油50g、食盐柠檬汁3g。

    nbsp制作方法：

    nbsp1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意蛋清里一定不要含有蛋黄，否则用搅拌机和白糖搅拌时，无法呈挺立状。

    nbsp2、将蛋清放入蛋糕的搅拌机搅拌起泡，再逐步少量加入70g白糖，加入柠檬汁，搅拌成呈挺立状，改用慢速搅拌几下，将多余的空气排出鸡蛋白的部分。

    nbsp5、5只蛋黄、35g白糖、50g色拉油、50g清水、1.5g食盐、130g低筋面粉，放在一个盆子里，搅拌均匀。

    nbsp5、面粉要逐步少量的加入，一边加入一边搅拌，直至加完为止。

    nbsp6、先取三分之一的鸡蛋白加入到蛋黄搅拌均匀，再将倒入剩余的鸡蛋白搅拌均匀，倒入到蛋糕模具中，放入烤箱烤熟。

    nbsp7、烤箱的温度：上火是170180度之间，下火是150160度之间，烤3035分钟即可出炉。

    

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