第222章 青青学习做蛋糕[2/2页]

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    nbsp;nbsp“哎哟，太好了！我马上做，那个茉莉，你来帮助小美做奶茶，听她的安排。青青你来帮助我做蛋糕！”

    nbsp乐乐姐姐高兴地手忙脚乱地安排起来。

    nbsp“好的！”茉莉答应一下，就过来帮助小美。

    nbsp徐学姐说道：“你们都回来了，那我先回去了，我还有点事情。”

    nbsp“好的，谢谢你了！今天多亏你了，我回头给甜甜说一下。”

    nbsp乐乐姐姐一边忙着一边感谢道，然后徐学姐就先回去了。

    nbsp乐乐姐姐送别徐学姐，就过去案台那里，拿出面粉，鸡蛋，色拉油，糖等做蛋糕的材料，准备开始做蛋糕。

    nbsp青青连忙跟过去给乐乐姐姐打下手。

    nbsp“哎呀，幸好我们冰激凌做得多，要不然这个蛋糕还真的来不及了。”

    nbsp乐乐姐姐边忙活边说道。

    nbsp“怎么了？”

    nbsp青青不懂做蛋糕，疑惑的问道。

    nbsp“我们这个生日蛋糕，嗯，上次你吃过的，表面上放的不是奶油，而是冰激凌，这个冰激凌要冰冻几个小时才可以做好，现在做就来不及了。

    nbsp幸好，我们每天都提前做好一大堆冰激凌，这样，才来得及做这个蛋糕。

    nbsp现在我们只要烤好这个蛋糕的底座就可以了。”

    nbsp乐乐姐姐解释道。

    nbsp“哦，是这样的啊！这个生日蛋糕好不好做？我没有做过，吃倒是吃了很多。

    nbsp你别说，还是你们这个冰激凌蛋糕最好吃，冰爽柔软，我们东北人不怕冷，感觉特别爽。”

    nbsp青青会想起生日会吃的那个蛋糕美妙的口味，口水都快流出来了。

    nbsp“哈哈，很好做，你看着我怎么做！等下咱们一起做出来了，以后你就自己做。”

    nbsp乐乐姐姐一边得意的笑了起来，一边挥了挥小拳头。

    nbsp“这冰激凌生日蛋糕，你们是怎么发明出来的？”

    nbsp青青好奇地问道。

    nbsp乐乐姐姐一边把一大堆鸡蛋打出的蛋清放到一个大号不锈钢盆里，拿过一个搅拌器，小心的把搅拌器的搅拌头放进盆里，按动按钮开始打发起蛋清来：

    nbsp“这个是我们做蛋糕时，仙仙做水果冰激凌，她就说可以把冰激凌放到蛋糕上，这样就做成了。

    nbsp你看做蛋糕首先要把这个鸡蛋的蛋清打好，分离出来，这两个12寸的蛋糕，就要20个鸡蛋的蛋清。”

    nbsp“要这么多鸡蛋的蛋清？”

    nbsp青青有点惊讶的问道。

    nbsp“是的，12寸的蛋糕比较大，用的材料比较多。

    nbsp然后，我们要用这个搅拌机，把蛋清打发。

    nbsp哦，你看，你看，这个蛋清一搅拌，哗就就发了起来。

    nbsp哈哈，你看泡泡越来越多。”

    nbsp乐乐姐姐兴奋地指着自己打发起来的蛋清。

    nbsp打发起来的蛋清，鼓着泡泡，满满的一大不锈钢盆子。

    nbsp“嗯，这个样子就可以了！”甜甜姐姐歪着头，看着满满一大盆的蛋清，满意的点了点头。

    nbsp“打发成这个样子，就要加入200g的糖和10g柠檬汁。”

    nbsp乐乐姐姐指导着青青称了糖和柠檬汁放到打发好的蛋清里面。

    nbsp“然后，现在就要稍微放慢一点搅拌的速度，把里面的空气释放出来，你看这个蛋清里面就没有气泡了。”

    nbsp乐乐姐姐指着打好的蛋清说道。

    

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