第121章 给谁立规矩呢[2/2页]

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    nbsp她把碗递过去，语气平静却带着几分不容拒绝：“你把这个拿回去，给我家老爷尝一口，他就明白了。味道不会骗人，信不信，等他吃了再说。”

    nbsp这清汤鱼圆，可是端午那天宴席上的第一道热菜。

    nbsp它看似普通，实则讲究极多——鱼要现杀现做，取的是草鱼背脊上最嫩的两片肉，去皮剔刺，用刀背细细砸成泥。

    nbsp每一颗鱼圆都必须大小均匀，煮时水温不能太高，否则外熟内生；也不能太低，否则散而不成形。

    nbsp汤底更是关键，得用老母鸡、猪骨和金华火腿慢炖三个时辰，最后撇去浮油，只留清亮澄黄的一碗原汤。

    nbsp端上桌时，热气氤氲，香气扑鼻，光是闻上一口，就让人食欲大开。

    nbsp舒雅笃定，那陈员外肯定记得这味儿。

    nbsp她清楚地记得，那天宴席上，陈员外夹起第一颗鱼圆时眼睛一亮，还特意问了是哪家厨子做的。

    nbsp后来他在席间频频举箸，连吃了三颗，一边吃一边点头，嘴上虽没多说，但脸上的满意藏都藏不住。

    nbsp舒雅当时就在一旁冷眼观察，心里早有了数。

    nbsp只要把这碗鱼圆端回去，一切自然清楚。

    nbsp那味道一旦入了口，记忆就会跟上来，根本无需多言。

    nbsp可这下人回去时，陈员外不在家，只有陈夫人在屋里。

    nbsp她正坐在西厢房的绣榻上，手中捧着一卷《女诫》，身旁丫鬟柳枝轻摇团扇，屋外蝉鸣阵阵，院中槐树洒下斑驳树影。

    nbsp下人敲了门，躬身走进来，双手托着青瓷汤碗，恭敬地禀报说是舒家送来的东西。

    nbsp陈夫人抬眼一瞧，见那碗里浮着几颗白润如玉的鱼圆，汤色清透，还冒着丝丝热气。

    nbsp陈夫人听丈夫提过那天的宴席，一看端来一碗鱼圆，便说：“行了，鱼圆放这儿吧，你先回去。”

    nbsp她的声音不冷不热，语气中带着大户人家惯有的矜持与疏离。

    nbsp可话虽如此，她目光却始终没从那碗上移开。

    nbsp那股鲜香早已钻进鼻尖，勾得人心痒难耐。

    nbsp待下人一走，她轻轻合上书卷，指尖在绣帕上顿了顿，终是按捺不住。

    nbsp下人走后，陈夫人闻着香味，让丫鬟摆上一副碗筷，亲自尝了一口。

    nbsp她拿起银勺，轻轻搅了搅汤面，挑起一颗完整的鱼圆送入口中。

    nbsp牙齿刚一碰，便觉外皮滑嫩，内里弹牙，咬破的瞬间，一股清甜的鲜汁在舌尖绽开。

    nbsp汤水微烫，却不灼口，醇厚之中带着山野的清香，仿佛一口饮下了整个江南的春意。

    nbsp“嗯，不错。这鱼圆白白净净，吃起来又嫩又弹，果然有功夫。”

    nbsp她轻声赞叹，眉宇舒展，连平日里那点因管家琐事积攒的疲惫也淡了几分。

    喜欢。

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